Я делаю эти мраморные торты из желатина и сгущенки. И они покорили весь мир!

Гениальный кондитер Ольга Носкова делает сладости, которые выглядят так, будто они из мрамора! Ее работы уже покорили весь мир!

Instagram Ольги уже стал предметом восхищения и зависти для тысяч женщин по всему миру.

Вот секрет этой зеркальной глазури:

Ингредиенты:

  • 20 г желатина в порошке;
  • 120 мл воды;
  • 300 г глюкозы;
  • 300 г сахара;
  • 200 г сгущеного молока;
  • 300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный);
  • Пищевой краситель.

Что делать:

  • Размешайте желатин в воде;
  • Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
  • Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
  • Добавьте сгущенку;
  • Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки воздуха;
  • Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.
  • «Мраморный» эффект достигается за счет заливки разных видов глазури.

Прекрасные фото своих работ Ольга публикует в Instagram.

Источник