Диетический перекус: простой рецепт сытных и полезных овсяных батончиков

Если вы работаете на дому или просто много времени проводите за компьютером, то вам знакомо то хитрое чувство голода, которое постоянно требует подкрепиться. В ход идут йогурты, бутерброды, разные закуски и даже полноценные обеды. Но действительно ли вам нужно так много тяжелой пищи? В качестве перекусов отлично подойдут полезные и диетические батончики-мюсли. Их можно есть на завтрак, брать в дорогу, перекусывать ими по ходу дня или даже крошить и заливать молоком или йогуртом. Сегодня мы расскажем о том, как их приготовить. Проще простого!

Ингредиенты на 10-12 батончиков:

• спелый банан — 1 шт.;
• овсянка — 140 г (одна чашка);
• финики — 5-6 шт.;
• орехи грецкие и/или миндаль — по горстке;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• соль — щепотка.

Очищаем банан, нарезаем и кладем в блендер. Туда же добавляем финики. Все это хорошенько взбиваем до кремовой структуры. Если хотите сделать свои батончики более сладкими, то можно добавить сахар или сироп.

Нарезаем орехи. Они должны быть не большими, но и не маленькими, чтобы хорошо чувствовались в батончиках. В миску с овсянкой добавляем бананово-финиковую смесь, орехи и 1 ст. ложку растительного масла. Можно добавить еще одну, но тогда получится слишком жирная консистенция. Масса должна получиться липкой, вязкой и ни в коем случае не слишком сухой!

Выкладываем на противень, устеленный пергаментной бумагой. Распределяем лопаткой, формируя прямоугольную или квадратную форму толщиной в 1 см. Хорошенько утрамбовываем края, чтобы не было много трещин. Сверху посыпаем солью.

Перед выпеканием наметьте ножом на поверхности размеры батончиков, создавая своеобразный контур. Потом будет легче их нарезать. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 170 градусов до румяного и золотистого цвета. Сверху можно положить еще один лист пергамента, чтобы батончики не подгорали.

Снимаем с противня, разделяем ножом. Это лучше делать, пока батончики еще горячие и мягкие. Переложите их с пергамента на тарелку, чтобы они остыли. Готово! Храните ваши батончики-мюсли в сухом герметичном месте в контейнере или в стеклянной банке.

Прелесть этой диетической закуски еще и в том, что каждый раз вы можете экспериментировать и добавлять новые ингредиенты, например: изюм, курагу, тыквенные семечки и разные орехи. Приятного аппетита! 🙂

источник