Я делаю эти мраморные торты из желатина и сгущенки. И они покорили весь мир!

Гениальный кондитер Ольга Носкова делает сладости, которые выглядят так, будто они из мрамора! Ее работы уже покорили весь мир!

Instagram Ольги уже стал предметом восхищения и зависти для тысяч женщин по всему миру.

Вот секрет этой зеркальной глазури:

Ингредиенты:

• 20 г желатина в порошке;
• 120 мл воды;
• 300 г глюкозы;
• 300 г сахара;
• 200 г сгущеного молока;
• 300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный);
• Пищевой краситель.

Что делать:

• Размешайте желатин в воде;
• Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
• Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
• Добавьте сгущенку;
• Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки воздуха;
• Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.
• «Мраморный» эффект достигается за счет заливки разных видов глазури.

Прекрасные фото своих работ Ольга публикует в Instagram.

Источник