5 легких салатов из капусты, которые подготовят вашу фигуру к летнему сезону!

После длительной зимы организм поскорее хочет получить дозу витаминов из свежих овощей. Поэтому, когда на прилавках появляется молодая и сочная капуста, мы спешим приобрести кочанчик и побаловать себя и близких. И не зря! Ведь преимуществ у этого овоща множество, но главное — его калорийность: 28 ккал на 100 г. Он хорошо насыщает и помогает фигуре оставаться стройной. Правда здорово?

Мы подготовили для вас 5 рецептов хрустящих салатов из капусты, которые вы наверняка оцените по достоинству.

1. Салат «Дачный»
Ингредиенты
350 г молодой капусты;
10 шт. редиса;
1 огурец;
30 г укропа;
30 г зеленого лука;
2 ст. л. лимона;
растительное масло (по вкусу);
соль, перец черный молотый (по вкусу).
Приготовление
Тонко нашинкуйте капусту, сбрызните лимонным соком, слегка помните руками. Нарежьте огурец и редис тонкими брусочками, измельчите зелень.
Смешайте все овощи и зелень, посолите, заправьте маслом и перемешайте.

https://instagram.com/p/Bef_uyrjlkd/?utm_source=ig_embed

2. Острый овощной салат
Ингредиенты
500 г капусты;
1 болгарский перец;
1 морковь;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
2 ст. л. уксуса;
2 зуб. чеснока;
1 ч. л. красного перца;
10 ст. л. подсолнечного масла;
4 веточки укропа.
Приготовление
Нашинкуйте морковь, капусту и болгарский перец. Измельчите чеснок и укроп. Посолите, добавьте сахар, уксус, специи. Дайте постоять час и можете подавать на стол.

View this post on Instagram

ОСТРЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ. Капуста — 500 — 700гр. Болгарский перец — 1шт. Морковь — 1 шт. Соль — 1ч. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Перец красный — 1 ч. л. Масло подсолнечное — 10ст.л. Укроп — 4 веточки Капусту болгарский перец и морковь шинкую, добавляю соль, сахар, уксус, масло, специи, чеснок и укроп мелко порубленные. И даю постоять час. #салатовощной#салатизкапусты#салатсуксусом

A post shared by Elena_Povar (@elena_povar_) on Apr 4, 2018 at 8:10am PDT

3. Салат из капусты с яблоком
Ингредиенты
500 г капусты;
3 огурца;
50 г граната;
2 яблока;
укроп;
1-2 ст. л. винного уксуса;
2 ст. л. французской горчицы;
кунжут (по вкусу);
соль;
травы.
Приготовление
Посолите капусту и помните ее руками, чтобы она стала мягче. Добавьте к ней нарезанный огурец и яблоки, гранат, измельченный укроп.
Приготовьте заправку из винного уксуса, французской горчицы, кунжута, соли и трав.

https://instagram.com/p/BeDX_iSgqaH/?utm_source=ig_embed

4. Салат из капусты с огурцами и кукурузой
Ингредиенты
500 г капусты;
200 г консервированной кукурузы;
2 огурца;
1 пуч. укропа;
0,5 луковицы;
сметана по вкусу;
соль по вкусу.
Приготовление
Измельчите овощи, поместите их в салатницу, добавьте кукурузу, слив предварительно жидкость, и нарезанную зелень.
Салат посолите и заправьте сметаной.

View this post on Instagram

Салат из капусты с огурцами и кукурузой Ингредиенты: Капуста — 500 г Огурец свежий — 2 шт. Кукуруза консервированная — 340 г Сметана или майонез — 100 г Зелень укропа — маленький пучок Соль — по вкусу Приготовление: Нашинковать капусту тонкой соломкой, огурцы разрезать вдоль пополам, а затем на тонкие дольки. Выложить в салатник, добавить кукурузу, предварительно слив жидкость, сметану (майонез) и мелко нарезанную зелень. Посолить, перемешать. Салатик готов! Приятного аппетита! #салатизкапусты #салат #капуста #кукуруза #моякухнямояжизнь #gotovimsliuboviu #готовимслюбовью #готовимдома #еда #едабезвреда #инстаеда #кушатьподано #вкусно #вкусняшка #вкуснятина #вкуснотища #вкуснаяеда #вкусноиполезно #этовкусно #кулинария #рецепты #food #блюда #блюдо #пищабогов #едаялюблютебя #приятногоаппетита

A post shared by Готовим с Любовью (@gotovim_s_liuboviu) on Jul 20, 2017 at 8:13am PDT

5. Салат из краснокочанной капусты
Ингредиенты
1/4 кочана капусты;
2 небольших болгарских перца;
1 средняя морковь;
1/2 репчатого лука;
пучок петрушки и зеленого лука;
горсть кунжута;
1/2 ст. л. уксуса;
2-3 ст. л. оливкового масла;
соль и специи по вкусу.
Приготовление
Нарежьте капусту, морковь и перец мелкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, измельчите зелень. Добавьте соль, специи, уксус, оливковое масло, кунжут. Тщательно перемешайте и дайте салату постоять 20 минут.

https://instagram.com/p/BcNfZ0QBEKB/?utm_source=ig_embed

Такие простые салаты великолепно дополнят любое второе блюдо и гарнир. Надеемся, что вам понравилась наша подборка. Сохраняйте ее себе!

Источник