Домашний квас, точно такой как продают летом

Ингредиенты:

• 5 литров холодной воды
• 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
• чайную ложку лимонной кислоты
• 650 гр сахара

Приготовление:

• Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
• Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока
• Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
• Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.
• Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.
• Освежающий напиток готов

Источник