Эластичные лепешки на сковороде за 5 мин

Хотите порадовать своих близких вкуснейшей закуской? Тогда делимся с вами рецептом сырных лепешек.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 150 г любого сыра
• 2 стакана муки пшеничной
• по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

Приготовление:

1. Кефир нагретый до 38 С налить в миску, добавить сахар, соль и соду, перемешать и оставить на пять минут.
2. Добавить натертый на мелкой терке сыр, вместе с мукой к кефирной массе, замесить тесто, размешивая сначала ложкой, потом руками.
3. Разделить тесто на пять равных частей, раскатать из каждой лепешку.
4. Обжариваем лепешки до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 мин.

Подаем горячими! По желанию, в конце замеса в тесто можно добавить наполнители: ветчину, зелень, колбасу и т.д.

Приятного аппетита!

источник