Оригинальный десерт без выпечки с кофе и ромом. Простой в приготовлении и декорировании!

Этот нежнейший и ароматный торт с ромом я решила испечь на день рождения любимому мужу. Он такой сладкоежка, а уж кофе с ромом просто обожает! Спешу поделиться с читателями кулинарным рецептом этого вкусного тортика без выпечки.

Ингредиенты:

– 200 г молочного шоколада

– 200 г шоколада с 50% какао

– 500 мл сметаны для сливок

– 80 г сахарной пудры (ванильной)

– 200 мл холодного крепкого кофе

– 4 столовые ложки рома

– 250 г печенья Савоярди (около 30 штук).

Как готовить:

1. Смочить водой форму для кекса и покрыть прозрачной пленкой (и основание, и края, все внутри формы).

2. Шоколад разламываем на кусочки и ставим на водяную баню или в микроволновую печь (в перерывах перемешиваем). Убираем в сторону и даем остыть.

3. Взбиваем сметану для сливок (в глубокой миске, которую предварительно держали в холодильнике в течение 10 минут) около 2-3 минут или до тех пор, пока смесь не загустеет (не сильно, как для украшения). Добавляем сахарную пудру и перемешиваем еще в течение нескольких секунд. Затем смешиваем с расплавленным шоколадом, используя миксер, но не на максимальной скорости. Выкладываем несколько ложек крема на дно формы и накрываем пленкой.

4. Кофе и ром смешиваем в не слишком глубоком блюде. Печенье замачиваем по одному в смеси рома и кофе с обеих сторон (не оставляйте их надолго, потому что они впитают много жидкости) и выкладываем в один ряд над слоем шоколада. У меня ушло шесть целых штучек и три печенья, которые я немного надрезала на концах, чтобы полностью поместить в форму (положите их в длину).

5. Затем намазываем половину оставшегося крема и накрываем другим слоем пропитанного печенья. В конце добавляем остальную часть крема и еще один ряд пропитанного печенья. Я выкладывала 4 печенья в ряд, в результате получился слой с 12 печеньями (я немного их подрезала, чтобы все красиво поместилось в форму).

6. Делайте, как вам нравится. Главное, чтобы слои печенья чередовались со слоями крема. Когда все будет сделано, накрываем форму и убираем в холодильник на ночь. Когда захотите подавать, приложите блюдо к форме, а затем уверенным движением опрокиньте ее. Удалите пленку, украсьте тертым шоколадом или взбитыми сливками, посыпьте какао и… наслаждайтесь!

Это удивительный десерт с шоколадом — просто чудо! И ром делает его еще более прекрасным!

Если у вас нет хорошего рома, вы можете использовать вместо него кофейный или вишневый ликер. А если готовите для детей, замените алкоголь и кофе какао, разведенным в молоке.

Это очень вкусно!

источник