Сочные котлеты с очень вкусной начинкой

Ингредиенты:

Для фарша:

• куриный фарш — 500 грамм
• лук — 1 головка
• чеснок — 1-2 зубчика
• хлеб (по вкусу)
• яйцо — 1 штука
• соль, перец

Для начинки:

• сыр тертый — 100-150 г
• вареные яйца тертые — 2 штуки
• петрушку и укроп мелко нарезать
• сливочное масло — 2 ст ложки
• можно добавить любимые приправы

Приготовление:

Для начинки: замочите хлеб в воде, смешайте его с фаршем, яйцом, мелко рубленным или пропущенным через мясорубку луком, измельченным чесноком, солью и перцем. Вымешиваем фарш.

Смешиваем все для начинки.

Формируем мокрыми руками котлеты, делаем в середине углубление и кладем туда начинку. Закрываем.

Обжариваем на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Не накрывая крышкой.

Приятного аппетита!

Источник