Сосиска в тесте из картошки. Простое, но такое вкусное блюдо!

Сосиска в тесте из картошки разнообразит повседневное меню, сосиску можно дать ребенку в школу, захватить с собой на пикник. Это прекрасный ужин, находка для гостей, внезапно нагрянувших в гости.

Наверное, сосиска в тесте из картошки стала вторым после яичницы блюдом, которому я обучила мужа, а ведь он до 30 лет и к плите не подходил. И ничего, справился.

Ингредиенты:

• Картофель вареный — 6 штуки;
• Сосиски — 4 штуки;
• Яйцо — 2 штуки;
• Мука пшеничная — 3-4 столовых ложки;
• Чеснок — 1-2 зубчика;
• Перец молотый;
• Соль;
• Растительное масло.
  Сосиска в картофельном тесте. Пошаговый рецепт:

1. Вареный картофель натереть на терке. Добавить к нему яйца, посолить и поперчить. Перемешать до однородности.
2.  Положить в картофельное тесто муку и перемешать.
3. Я предпочитаю натуральные сосиски из экомагазинов, поэтому я их отвариваю. Но многие современные сосиски в этом не нуждаются, так как являются по сути полуфабрикатами.
4. Берем сосиски и заворачиваем каждую в картофельное тесто, оно будет мягким, поэтому массу нужно просто распределить вокруг.
5. Затем обвалять сосиску в муке и жарить на чесночном масле.
6.  Как сделать чесночное масло? Очень просто! В растительном масле пару минут обжарить мелко порезанный чеснок, который потом убрать. Масло станет потрясающе ароматным.
7.  У сосиски должна появиться золотистая корочка.

Их можно есть целыми, а можно порезать порционно. Картофельное тесто выгодно отличается от обыкновенного. В нем меньше углеводов, калорий, картошка более восприимчива к разным добавкам — специям, зелени, то есть мы можем придать ей какой угодно вкус.

Источник