Всеми любимое пирожное “Картошка” — оно просто невероятно на вкус! Потрясающий десерт, который готовить совсем просто!

Подарите своим детям радость — приготовьте всеми любимое пирожное “Картошка”! Очень простой кулинарный рецепт замечательного лакомства, которое украсит любое детское торжество. Эти пирожные отлично подходят и для домашнего чаепития.

Корж:

– 3 яйца

– 100 г сахара

– 80 г муки

– 20 г пищевого крахмала.

Крем:

– 130 г сливочного масла

– 50 г сахарной пудры

– 50 мл сгущенного молока

– 1 ложка коньяка.

Для украшения:

– 1 ложка какао

– 1 ложка сахарной пудры.

Как готовить:

1. Корж: взбиваем белки, добавляем сахар, перемешиваем до тех пор, пока сахар не растает, добавляем желтки, затем муку вместе с крахмалом (просеиваем). Перемешиваем круговыми движениями. Выпекаем в форме (24*24 см), покрытой бумагой для выпечки, в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Проверяем готовность зубочисткой. Даем коржу остыть.

2. Крем: размягченное масло смешиваем с сахаром, затем постепенно добавляем сгущенное молоко.

3. Измельчаем корж в блендере, затем добавляем крошку в крем. В конце добавляем ложку коньяка.

4. Из полученной смеси формируем около 10-11 пирожных, которые затем обваливаем в смеси какао и сахарной пудры. Убираем в сторону примерно на 10 минут, а затем обваливаем еще раз.

5. Убираем пирожные в холодильник примерно на 2 часа. Затем можно подавать. Они восхитительные на вкус!

Это очень вкусно! Уверены, одной порцией вы не обойдетесь!

Источник