Знаменитый итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром

Итальянская кухня — одна из самых вкусных и интересных в мире. А еще она отличается тем, что многие безумно вкусные итальянские блюда готовятся очень просто и быстро.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт итальянского картофельного пирога, который делается на сковородке. Это очень вкусное блюдо, которое несложно приготовить. Отличный ужин на скорую руку для всей семьи!

Ингредиенты:

500 гр. картофеля,
оливковое масло,
150 гр. муки,
1 яйцо,
100 г. ветчины,
100 г. сыра,
соль и перец по вкусу.
Готовим

1. Отварите картофель в мундире.

2. Почистите отваренный картофель и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте.

3. Добавьте к картофелю соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте.

4. Всыпьте муку и хорошо замесите тесто руками.

5. Возьмите сковороду и обильно смажьте ее маслом.

6. Разделите тесто на 2 части.

7. Одну часть теста выложите на сковороду и сформируйте корж.

8. На этот корж выложите половину ветчины и накройте ее сыром. Сыр можно класть кусочками, а можно натереть и положить.

9. Сверху положите оставшуюся ветчину.

10. Сверху накройте все коржом из оставшейся половины теста.

11. Прижмите края так, чтобы они склеились.

12. Сковороду поставьте на плиту и жарьте на медленном огне 8-10 минут (до образования румяной корочки).

13. С помощью блюда переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и жарьте еще 8-10 минут.

Пирог готов! Очень вкусно, просто и быстро.

Источник