Холодные закуски: 29 идей оригинального оформления праздничного стола

Попробуйте украсить праздничный стол по-новому, используя привычную колбасную, сырную и овощную арезку. Все, что вам нужно — большое праздничное блюдо и самые обычные продукты. Надеемся, эти фотографии вдохновят вас на кулинарное творчество и помогут особым образом украсить любой праздничный стол. Только посмотрите на эту красоту!

 

 

 

Источник startgame.su

Как сварить яйца, чтобы скорлупа с них буквально слетала

С проблемой «неочищаемых» яиц сталкивался каждый. Но ее можно легко решить! Теперь скорлупа с вареных яиц будет слетать, как шапка в ветреную погоду! Запоминайте!

Вам понадобится обычная булавка или кнопка. С ее помощью на закругленной части яйца делается небольшое отверстие.

Как вы знаете, в этой части находится пустая камера, так что яйцо не вытечет. Делайте отверстие аккуратно, чтобы скорлупа не треснула, и чтобы защитная пленка осталась целой.

Если у вас все получилось, можно приступать к варке!

Не забудьте в конце поместить яйца в холодную воду.

Приготовьтесь приятно удивляться, ведь теперь при чистке яиц скорлупа будет буквально слетать с них!

Могу заверить вас, что этот трюк работает. Проверено!

Источник kakao.im

27 трюков на кухне, которые нужно знать каждой хозяйке

И жизнь станет легче!
Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным.

1. Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.

2. Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива, добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус.

3. Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль.

4. Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.

5. Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.

6. Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.

7. При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду.

8. Чтобы бульон получился прозрачным, бросьте туда кубик льда и доведите до кипения.
9. Не накрывайте фасоль при варке, и она не потемнеет.

10. Чтобы фарш получился вкуснее, мелко натрите сырой лук или немного сырого картофеля и добавьте в фарш.

11. Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.

12. Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять. Затем обязательно промойте овощ холодной водой.

13. Миндаль легче очистить, если окунуть его в кипяток на 3 минуты, а затем бросить в холодную воду.

14. Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании.

15. Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче.

16. Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком, чтобы получить румяную хрустящую корочку.

17. Добавьте в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится мягким.

18. Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу.

19. Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.

20. Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда и охладить посуду для подачи холодного.

21. Всегда давайте приготовленному мясу время остыть и обрести полноту вкусовых качеств.

22. Винегрет получится вкуснее, если добавить туда столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара.

23. Чтобы никогда не ошибиться с количеством соли, не стесняйтесь постоянно пробовать блюдо на вкус. Это также поможет выяснить степень готовности продуктов.

24. Чтобы суп получился более аппетитным и полезным, перед тем как снять его с огня, добавьте туда немного морковного сока.

25. Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной.

26. Идея добавить немного ванили в овощной салат кажется странной, но это действительно вкусно!

27. Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона. Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной.

И, наконец, главное: просто любите то, чем занимаетесь.

 

Источник mir-pozitiva.su

17 раз, когда подача блюд оказалась эффектнее самой еды

Когда мы приходим в ресторан или кафе, то в первую очередь рассчитываем вкусно поесть и приятно провести время. Но только представьте, как вместо обычной тарелки с едой, вам приносят поднос с камнями, среди которых вы должны отыскать заказанное вами блюдо. Да, задача не из лёгких. Далее вас ждут фотографии эффектной подачи еды, которая впечатлит даже тех, кто видел всё.

Как насчёт спагетти, парящего в воздухе?

— С чем торт?
— С жиром на *опе

Элитная клубника на специальном стульчике

Брутальная подача

Как сэкономить посуду? Этот ресторан знает ответ

Вы думаете это съедобные камни? На самом деле они для красоты и где-то между ними спряталась еда

Картошка в телефонной будке. Ничего особенного

Всегда расстраиваетесь из-за того что ваше мороженое быстро тает? Этот ресторан знает, как избежать этого

Подача не для брезгливых

Этот ресторан точно стоит обходить стороной перфекционистам

Обед в туфельке? Это что-то новенькое

Что здесь вообще происходит? Похоже на кадр из арт-хауса

Обед для любителей автомобилей

Когда уже не знаешь как выпендриться с подачей

Ножка от бокала станет отличным украшением блюда, подумал шеф-повар
Мало того, что это странно, так и для того, чтобы донести эту конструкцию нужно потратить немало сил

Утюг, внутри которого лежат креветки. Оригинально

Для тех, кто всегда мечтал поесть супа из зонтика

 

Источник fizzl.ru

12 отличных подсказок владелицам мультиварок: шпаргалка для всех хозяек

Для самых опытных хозяек!

1. За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.

2. Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.

3. Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.

4. Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.

5. В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.

6. В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.

7. Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей.

Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0,5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1,5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.

8. Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.

9. Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.

10. Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.

11. В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.

12. Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).

Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон.

Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты.

Источник: spisa.ru

Как сварить яйца, чтобы скорлупа легко снималась

С проблемой «неочищаемых» яиц сталкивался каждый. Но ее можно легко решить! Теперь скорлупа с вареных яиц будет слетать, как шапка в ветреную погоду! Запоминайте!

Вам понадобится обычная булавка или кнопка. С ее помощью на закругленной части яйца делается небольшое отверстие.

Как вы знаете, в этой части находится пустая камера, так что яйцо не вытечет. Делайте отверстие аккуратно, чтобы скорлупа не треснула, и чтобы защитная пленка осталась целой.

Если у вас все получилось, можно приступать к варке!

Не забудьте в конце поместить яйца в холодную воду.

Приготовьтесь приятно удивляться, ведь теперь при чистке яиц скорлупа будет буквально слетать с них!

Могу заверить вас, что этот трюк работает. Проверено!

Источник kakao.im

Jar food: новое слово в сфере офисных обедов

Все новое — хорошо забытое старое, однако новым оно будет лишь при условии важного усовершенствования. До изобретения пластиковых контейнеров и микроволновых печей, люди брали перекус с собой на работу. В таких случаях очень выручали стеклянные банки с крышками. Jar Food предлагает вспомнить опыт мам и бабушек, и перестать быть привязанным к бизнес-ланчам и офисной кухне.

У системы Jar Food есть своя эстетика, и в ее основе баночки Mason, есть из которых не менее приятно, чем из фарфоровой тарелки. Такая посуда позволит вам придать офисному обеду немного изысканности.

Jar Food предполагает складывание продуктов слоями, таким образом свежие овощи и листья салата не смешиваются за долго до принятия пищи, и вы едите действительно свежее блюдо. Соус закладывается на самое дно, а значит овощи не пускают лишний сок.

Вы можете использовать для таких салатов только те ингредиенты, которые входят в вашу диету. Приготовить баночки можно заранее, обеспечив себя полезным перекусом на несколько дней. Соусы некоторых видов готовьте отдельно, добавляя перед самым обедом.

Чтобы собрать салат в банке действуйте следующим образом: сперва заливайте соус, затем твердые овощи, затем мягкие овощи, которые могут пустить сок. Далее следует положить углеводы: рис, кукурузу, картофель, которые будут защищены от соуса и не размокнут. Сверху уложите белковые продукты (мясо, рыбу, сыр и яйца) и укройте листьями салата. Банка должна быть наполнена плотно, чтобы соус покрыл продукты лишь тогда, когда вы встряхнете баночку перед едой.

 

Источник: cpykami.ru

5 основных рецептов теста. Сохраняем в кулинарную копилку

Выпечка и изделия из теста — это всегда вкусно, сытно и универсально. Ею можно угостить гостей, сделать вкусный и питательный завтрак и вообще решить многие кулинарные задачи. Но для того, чтобы результат по-настоящему радовал, важно готовить все правильно и тщательно. Мы собрали 5 основных рецептов теста, с помощью которых вы сможете приготовить и пиццу, и эклеры, и торты, и много чего еще. Теперь вам не нужно залезать каждый раз в книгу или интернет — все рецепты уже в одном дайджесте!

1. Тесто для пиццы

Ингредиенты:

2/3 ст. воды;

1 ч.л. сухих дрожжей;

2 ст. муки;

1 ч.л. соли;

1 ст.л. оливкового масла.

Залейте дрожжи теплой водой и размешайте, чтобы не осталось комочков. Добавьте в миску муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто. Вымесите его, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока, чтобы тесто стало мягким и эластичным.

Смажьте его со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску.

Накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разомните тесто кулаками, разделите на 2 одинаковых части и сформируйте шары. Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут. Руками растяните тесто до слоя нужной толщины. Выложите начинку и отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут.

2. Слоеное тесто

Ингредиенты:

300 г муки;

150 г сливочного масла;

2–3 ст. л. молока (разведенного водой);

1 ч. л. уксуса;

1 яйцо; щепотка соли.

На сухую чистую поверхность насыпьте 150 граммов муки горкой. В центре сделайте углубление, вбейте туда яйцо, добавьте уксус, молоко и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто до образования пузырьков. Сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в него оставшуюся муку. Все перемешайте и замесите тесто. Долго вымешивать тесто не нужно. Первое тесто раскатайте тонким слоем, в его середину положите тесто с маслом и заверните в виде конверта. Раскатайте тесто в направлении от себя, присыпьте его мукой, сложите втрое и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут. Разделите тесто на части, наполните начинкой. Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке.

3. Песочное тесто

Ингредиенты:

2 ст. муки;

150 г сливочного масла;

1/2 ст. сахара;

ванилин по вкусу;

щепотка соли.

Соедините сахар, соль, ванилин и муку. Охлажденное масло нарежьте кубиками и добавьте к смеси. Все перетрите до консистенции хлебных крошек. Постепенно добавьте жидкость и быстро, но плавно замесите тесто. В кухне должно быть прохладно, чтобы масло не успело растаять. Сформируйте из теста шар. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Раскатайте корж, разрежьте на нужные формочки, уложите на противень. Выпекайте при температуре 180-200 градусов.

4. Бисквитное тесто

Ингредиенты:

200 г муки;

2 ч.л. разрыхлителя;

200 мл кефира;

100 г сахара;

5 ст. л. посдолнечного масла;

ванилин по вкусу.

Для начала поставьте духовку разогреваться на 180 градусов. Смешайте сухие ингредиенты (муху, разрыхлитель, ванилин), все тщательно перемешайте. Кефир соедините с маслом, перемешайте и добавьте сахар. Размешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится в кефире. Затем соедините сухие ингредиенты с полученной кефирной смесью. Тщательно перемешайте. Вылейте полученное тесто в форму и выпекайте около 20 минут (зависит от духовки). готовность проверяйте спичкой.

5. Блинное тесто

Ингредиенты:

2,5 стакана муки;

1 л молока;

3 ст.л. сахара;

по половине чайной ложки соли и соды;

2 ст. л. растительного масла;

60-70 гр сливочного масла.

Смешайте муку, сахар, соль, соду и добавьте 0,5 л молока. Все тщательно перемешайте до растворения комочков. Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте. Оставшееся молоко доведите до кипения и потихоньку влейте в тесто. Растопите сливочное масло и также отправьте его в тесто. Все тщательно перемешиваем и начинаем выпекать тонкие кружевные блинчики.

Источник positivno.me

3 варианта идеального здорового ужина

Для отличного самочувствия и стройной фигуры очень важно питаться регулярно. Вечернюю трапезу тоже совсем необязательно отдавать врагу, если можно сделать ее вкусной, полезной и диетической одновременно.

Куриные митболы в кефире

Берем: 500 г куриного филе, 1 луковицу, 1 яйцо, зубчик чеснока, стакан обезжиренного кефира, 150 г твердого сыра, базилик или зелень петрушки, соль, черный перец по вкусу.

Куриное филе и лук мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу, добавить взбитое яйцо и перемешать все вместе. Из получившегося фарша сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить в форму для запекания. Залить половиной кефира и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Тем временем натереть сыр, нарезать зелень, натереть чеснок, смешать эти ингредиенты с оставшимся кефиром. Через 10 минут после начала запекания вынуть форму с митболами из духовки, полить каждый заливкой и вновь поставить в духовку еще на 15 минут.

Калорийность готового блюда: 27 кКал на 100 г.

Тушеная капуста с грибами и сладким перцем

Берем: 500 г белокочанной капусты, 250 г свежих или мороженых шампиньонов, 1 красный болгарский перец, 1 среднюю луковицу, 1 помидор, 1 ст. л. яблочного уксуса, соль и черный перец по вкусу.
Капусту нашинковать, прибавить полстакана воды и тушить в казанке в течение 15 минут, помешивая. Шампиньоны отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать.
Нарезать полукольцами лук и болгарский перец, добавить к капусте и тушить вместе еще 5 минут. Помидор нарезать кубиками, добавить к овощам и продолжать тушить, помешивая.

Выложить в казанок нарезанные шампиньоны, влить уксус, посолить и поперчить по вкусу. Тушить всё вместе еще 10 минут.

Калорийность готового блюда: 27 кКал на 100 г.

Фасоль с грибами и курочкой

Берем: 250 г стручковой фасоли, 200 г шампиньонов, 1 большую луковицу, 250 г куриного филе, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса.

Нарезать шампиньоны половинками, куриное филе — небольшими продолговатыми кусочками, лук — полукольцами. Выложить это всё в смазанную маслом и разогретую высокую сковороду, потушить 5 минут. Затем сбрызнуть соевым соусом, тушить еще 15 минут. Перед подачей можно поперчить по вкусу, солить дополнительно не потребуется.

Калорийность готового блюда: 56 кКал на 100 г.

Приятного вам аппетита и отличного самочувствия!

 

Источник: justcoolidea.ru

25 кухонных лайфхаков, которые могут сделают жизнь намного проще

Маленькие подсказки, которые приведут к большим изменениям!

Кухня иногда превращается в зону военных действий, и тогда вы перестаете понимать, что происходит. Конечным результатом является то, что вы хватаетесь за голову и не знаете, за что схватиться.

Оказавшись в такой ситуации, вы будете искать выходы, которые помогут справиться с ситуацией и не превратить вашу кухню в хаос. Итак, я подскажу вам некоторые кухонные хитрости, которые обязательно вам помогут. От способов хранения продуктов питания до приготовления пищи, у меня есть все, листайте вниз, чтобы узнать больше.

Как легко натереть сыр

Перед тем, как тереть полумягкий сыр, такой как Моцарелла или Стилтон, положите его на 30 минут в морозилку, тогда вы сможете легко его нарезать не деформируя.

Как открыть банку

Если банка никак не открывается, не тратьте на нее время, силы и энергию, просто возьмите резиновую ленту и оберните ее вокруг крышки. Полоса обеспечит дополнительную тягу, и крышка откроется, в случае, если она все еще не открывается (слишком упрямая), накройте верхнюю часть резиновой ленты полотенцем для посуды и повторите попытку.

Как одновременно нарезать несколько помидоров Черри

Помидоры Черри слишком маленькие, чтобы их держать для нарезки, к тому же, требуется много времени, чтобы нарезать их по одному. Вместо этого просто поместите томаты между двумя крышками, крепко держите верхнюю крышку и разрезайте помидоры по горизонтали. Попробуйте этот кухонный лайфхак, и вы получите отлично нарезанные томаты.

Как придать форму растопленному маслу

Растопить масло легко, а вот как превратить его обратно в брикет? Вы можете это сделать, поместив растопленное масло в миску, которую, в свою очередь, поместите в емкость, наполненную кубиками льда или холодной водой. Это работает, точно!

Как отмерить точное количество липкого вещества

Измерить липкое вещество, такое как мед, трудно, потому что часть его всегда остается на ложке, это буквально выводит из себя. Один из способов сделать это как следует – сперва нагреть ложку или окунуть ее в масло, а затем отмерить необходимое количество меда или любого другого липкого продукта. Этот метод поможет веществу соскользнуть с ложки, не оставив на ней и следа.

Как предотвратить выкипание

Древесина — плохо проводит тепло, следовательно, трюк, предотвращающий выкипание, заключается в том, что вы помещаете в кастрюлю деревянную ложку, которая будет удерживать горячую воду. Простой кухонный лайфхак, который стоит попробовать.

Как сварить идеальные яйца пашот

Металлическое ситечко — это то, что вам нужно, чтобы легко вынуть яйца. Оно поможет вам избавиться от лишнего белка, а также аккуратно опустить яйцо воду. Теперь вы сможете готовить эстетически привлекательные яйца.

Как сделать пену без вспенивателя

Нет вспенивателя, но вы все равно хотите взбить пену над своей чашечкой кофе? Не волнуйтесь, просто возьмите небольшую банку с крышкой и заполните ее молоком на половину, а затем хорошенько встряхните! Теперь у вас есть готовая пена, наслаждайтесь кофе!

Как разогреть выпечку, чтобы она не засохла

У вас есть кусочек пиццы в холодильнике, и вы хотите съесть его на завтрак, это довольно распространенный сценарий. Но перегревание пиццы или любой другой выпечки может сделать ее сухой. Чтобы избежать этого, поместите рядом с продуктом стакан воды при повторном нагревании, это обеспечит влажность воздуха и предотвратит высыхание продукта.

Как сохранить остатки торта свежими

Очень часто бывает, что после вечеринки остаются куски торта. Чтобы хранить торт и не дать ему засохнуть, можно прикрепить к открытым частям кусочки хлеба при помощи зубочисток. Хлеб поможет сохранить влагу в торте. Такой простой кухонный лайфхак!

Как правильно разогреть макароны

При повторном нагревании макаронных изделий, часто случается, что они начинают шипеть по периметру, но остаются ледяными в центре. Чтобы макароны разогрелись равномерно, нужно выложить их на тарелке в форме кольца, то есть, с отверстием посередине. Такой способ поможет вам полностью разогреть макароны.

Как охладить напиток не разбавляя его

Охладите свой фантастический коктейль или бокал вина, просто поместив в него немного замороженного винограда вместо кубиков льда. Это поможет вам не разбавлять ваш напиток. Действительно легкая кухонная хитрость.

Как увеличить срок хранения орехов

Знаете ли вы, что если вы храните орехи при комнатной температуре, они могут со временем начать горчить? Что ж! Теперь, когда вы знаете, что орехам необходимо сохранять свои природные масла, храните их в морозильнике.

Как охладить кофе не разбавляя его

Часто случается, что вы готовите холодный кофе и чтобы его охладить, вы используете кубики льда, которые, к сожалению, разбавляют его. Чтобы предотвратить это, заполните лоток для льда остатками кофе, и в следующий раз, когда вы захотите охладить свой напиток, используйте эти кубики вместо обычных кубиков льда.

Как легко удалить семена

Удалите семена кабачка или тыквы без каких-либо хлопот, просто используйте совок для мороженого. Поскольку совок для мороженого имеет острые края, он может легко прорезать липкую кожуру или мякоть овощей.

Как легко удалить скорлупу с яиц

Удаление яичной скорлупы часто становится проблемой. Теперь, в следующий раз, когда вы будете варить яйца, добавьте в воду немного соды или уксуса. Оба эти вещества проникают в скорлупу и позволяют легко ее снять.

Как выжать максимум сока из цитрусовых

Лучший способ получить максимум от цитрусовых, это сперва охладить их, а затем поместить в микроволновую печь на 15-20 секунд. Помните это в следующий раз, когда вы будете выжимать лимон.

Как правильно очистить чугун от ржавчины

Использование мыльной воды для чистки чугуна — это больше не актуально! Вместо этого используйте соль, чтобы очистить ваши чугунные кастрюли и сковородки, а также удалить присохшие кусочки пищи.

Как правильно помыть фрукты и овощи

Удалить грязь, песок и пестициды из фруктов и овощей, можно очистив их смесью пищевой соды и воды. Это идеальный лайфхак, для правильного мытья фруктов и овощей!

Как быстро охладить напиток

Больше вам не придется ждать, пока ваши напитки охладятся в морозильной камере. Вместо этого смочите бумажное полотенце и поместите его в холодильник, примерно через 15 минут, оно станет ледяным, затем оберните полотенце вокруг своего напитка и наслаждайтесь его прохладой.

Что делать с жестким мясом.

Часто случается так, что мы готовим прекрасного вида, мягкое мясо, но после обработки оно становится жестким и трудно жуется. Чтобы решить эту проблему, готовьте мясо, с нарезанными кусочками фруктов. Фруктовые соки отлично подходят для смягчения мясных продуктов. Вот почему свинину очень часто готовят с ананасом. Вы также можете использовать фрукты, такие как яблоко, груша и манго.

Как смягчить вкус лука.

Многие любят лук, потому что он добавляет столь необходимый вкус и хруст любому блюду. Но временами едкий аромат лука, острый и резкий запах беспокоит нас. Чтобы избавиться от него, просто очистите и нарежьте лук, как это сказано в вашем рецепте, а затем погрузите его в миску с холодной или ледяной водой.

Что делать с сожженным мясом или овощами

Если при приготовлении мяса вы получили обугленный кусок, который к тому же оказался сырым внутри, можно отрезать сожженный слой и отварить его с маслом, водой или бульоном. Чтобы удалить запах жареного мяса из вашего блюда, переместите его в другую миску и накройте влажной тряпкой.

Охлажденные тарелки

У всех нас были дни, когда мы накрывали щедрый стол для своих гостей и из-за того, что все ели с разной скоростью, некоторые порции успевали остыть. Будучи хозяином застолья, вы никогда такого не допустите. Итак, чтобы горячие блюда оставались горячими, разогревайте тарелки для их подачи в микроволновой печи, а для подачи холодных продуктов, таких как мороженое, охлаждайте тарелки в морозильной камере.

Как поступить с остатками кофе

Что вы будете делать, если кофе останется? Наверное, просто глотать через силу, чтобы не выливать. Но теперь вы можете просто заморозить его в лотке для льда и использовать по желанию.

 

Источник: oddlife.ru